Även i matens hemland kan man nu ganska lätt hitta ett bra utbud av ekologiska råvaror. Dels på de otaliga små butiker som säljer lokalproducerat och naturligtvis i specialbutiker men också glädjande nog hos giganten Carrefour som lite börjar ta COOPs roll i Sverige vad gäller bredd i utbudet.

På vårt stora Carrefour i Carcassonne finns i deras enorma matavdelning ett stort utbud av ekologiskt.

Fin ekologisk kyckling

Imponerande ekologisk fiskdisk!

Med sin nye miljöminister, den ganska välkände miljöaktivisten Nicolas Hulot och President Macron ser vi också hur hållbarhetsagendan fått en helt ny dimension och hur Frankrike börjat utmärka sig som ett föregångsland på Europas välbehövliga och oundvikliga resa mot en hållbar framtid.

Detta underlättar för vårt projekt när tillgången på hållbara varor ökar samtidigt som det gör upplevelsen ännu bättre!

Även på vinsidan kan vi se en explosion även om franska vinindustrins klassiska äktenskap med kemiindustrin gör att det går långsammare än nödvändigt.