Så här i mellandagarna efter en underbar jul med familjen är det kul att planera för vårt äventyr i Frankrike och fundera kring inredningen av köket, men mer om det i senare episod.

Hustru och dotter djupt försjunkna i medeltida köksplanering

Men innan det är dags för inredning skall samtliga väggar i köket färdigställas och det innebär att de stenar och stockar i den murade väggen som vi väljer att bevara synliga skall lämnas oputsade men väl rengjorda och påminna oss om den imponerande storleken och tyngden i våra murade väggar.

Det gäller att välja ut stora stenar med snygg yta.

Efter att ha putsat noggrant runt en sten vi valt skall förbli synlig så att putsen ligger i liv med stenytan och den känns som en naturlig del av väggen låter man putsen torka.

Dagen efter borstar man bort överflödiga putsrester med en stålborste så att stenens yta blir ren och fin.

Sedan är det dags att med en tvättsvamp torka rent den synliga stenytan med en blandning av ljummet vatten och en tiondel (10 %) ekologisk vitvinsvinäger. Syran i vinägern neutraliserar och tar bort de kraftigt basiska kalkbruksresterna.

De träöverstycken som vi väljer att bevara synliga maskar man av noggrant och målar när putsen kring dem torkat.

Det slutliga resultatet som förhoppningsvis skall bestå i hundra år eller mer blir både medeltida och tidlöst.

Det blir ju perfekt att runda av denna episod men en bild på tre synliga stenar i vår vägg som ju också råkar vara vår bys vapen.