Great article about the wonderful wines in our region and luckily the old lovestory between the chemicals industry and the French wine producers is beginning to come to an end an more an more of them goes ”bio”.
La rentrée–the re-entry, to work, school and regular life after summer vacation–coincides with le vendange–the grape harvest. France has many famous wines, but also many smaller ones that aren’t as well known but often just as good.
Minervois is a small region just northeast of Carcassonne, with mostly family-run wineries. It’s one of the oldest wine-growing regions in France: around 6 B.C., the Greeks brought grape vines here.
La tour boisée
We recently joined friends new to the region for a tasting at one of our favorite wineries, Domaine de la Tour Boisée, in Laure-Minervois. The domaine is a family operation headed by Jean-Louis Poudou, producing 14 reds, whites and rosés, on 84 hectares (about 207 acres). It recently took on the bio, or organic, label.
Jean-Louis Poudou
Here, wine-making takes its time. We once went to a tasting in the U.S. where the vines were…
Visa originalinlägg 408 fler ord






Trappan som är en självbärande konstruktion i betong från 1900-tal är troligen ytterligare ett bevis på att huset tidigare var dubbelt så stort då det som är grannhuset idag var del av vårt hus och väggen mot vilken trappan vilar var försedd med genomgångar.
Trappan sedd underifrån
Tanken är att ersätta den nuvarande trappgaveln i klumpig betong med en elegant fransk ledstång i gjutjärn av äldre snitt. Möjligen skall vi i anslutning till trappan också hitta en plats för
Planstegen har vi tänkt belägga med ek och sättstegen med återanvända gamla terrakottaklinker inspirerade av en trappa i
Redan inköpta är några läckra lampor att lysa upp trappan med, förvisso icke antika men tillräckligt sobra för att inte upplevas som kitschiga, hoppas vi. Hur taket och väggarna i trappen skall se ut har vi ännu inte kommit på. En utmaning är att jag som är 190 cm lång bara precis passerar utan att slå huvudet i taket vid trappans början. Men det skall vi nog lösa.


Det nya badrummet får entré från hallen och blir dryga 4m2 stort med duschhörna, handfat, toalett och tvättmaskin. Vår entydiga ambition är att göra det tillgängligt för besökare med fysisk nedsättning såsom rullstolsburna gäster, vilket gäller hela första våningen för övrigt. På nedan gräsligt amatörmässiga ritning framgår de initiala tankarna om rumslayouten.
Vi tror att vi kan restaurera det befintliga klassiska franska porslinshandfat och placera i dess nya läge och har också ambitionen att återanvända det badrumsskåp som finns, efter en renovering av det.
Badrummet kommer genomgående ha ytskikt av kakel, klinker och sten och utföras som våtrum enligt svensk standard givet att vi hittar hållbara tekniker och lösningar för detta. Självklart med armaturer och teknik med minimal vatten- och energiförbrukning.
Entrén i dess nuvarande form är öppnad under 1900-talet medan husets tidigare entrédörr var det som idag är ett väggskåp i köket.
Hallen kommer att bli avsevärt mindre då cirka 60 % av ytan kommer att bli vårt nya badrum. Själva hallen har ett större traditionellt handfat som vi kommer försöka att återanvända och redan nu har vi rivit väggen under trappan för att öppna upp yta för badrummet och kört den gamla varmvattensberedaren till
Direkt innanför ytterdörren (som i ett senare skede kommer att bytas till en mer medeltida variant) så kommer vi att låta flytta
Hursom så var den vid övertagandet i stort behov av en urstädning som säljaren vänligt nog bistod med. Sedan dess har vi inspekterat dagvattenavloppet som är avgörande i en region som ofta har riktiga skyfall. Dagvattenavloppet är troligen också medeltida och kommunen saknar helt ritningar eller kännedom om hur det är draget men allt tyder på att det mynnar i vår flod l’Argent Double.
Vi har därefter använt gården som upplagsplats för alla de terrakotta klinkers som vi räddat från golven på våning ett och vinden och som vi skall använda i kök och badrum. Dessa är troligen ”ganska moderna” som våra vänner experterna uttryckte det och kanske gjorda på 1800-talet.
Från att tidigare varit duschrum för länge sedan med tveksamt avlopp och ett korrugerat plasttak skall detta nu blir vår lilla mysiga gård med plats för fyra att dinera ”al fresco” och dessutom med en liten grill och några växter på väggen.

Rummet som har bastanta medeltida väggar mot norr och söder har däremot bara enkla väggar mot väster och öster vilket fått oss att tro, efter diskussioner med våra vänner byggnadsexperten och medeltidsarkeologen, att det möjligen är en överbyggd gränd eller ett gammalt stall. Det senare eftersom den norra väggen har en betydande inbuktning upp till cirka 140 cm som skulle kunnat vara plats för en krubba.
Rummet är det nedre av två i den del av huset som alltså är tillbyggd, och detta med betydligt sämre kvalitet än huvudbyggnaden. Såväl yttertaket som golvbjälklaget på våning 1 var i så dålig kondition att vi i våras
Hittills har hälften av väggarna befriats från gips och putslagret medan golvet bara blivit av med sin äckliga matta. Golvet har den höjd som vi skall höja övriga golv till för att få en tröskelfri undervåning (en del av tillgänglighetsanpassningen av hela undervåningen).
I den östra väggen finner vi balkongdörren ut till vår lilla uteplats eller ”puit de soleil”. Denna har idag en enorm tröskel för att förhindra översvämning något vi funderar på att byta till en längsgående evakueringsbrunn för att få även gården i plan med resten av bottenvåningen.
Kammaren skall dubblera som väl fungerande sovrum och läsrum samt av nödvändighet, som passage till gården varför en väl genomtänkt inredning kanske med en kvalitativ ”Murphy bed” står på programmet.



The guy on the left ”lost” the fight but won top prize for best hair. 
What’s this design? The other guys were from Ariège, but this one was named Leroy MacSomething from Scotland.
A cornemuse, or French bagpipes. Made of animal skin. Another time at the camping, someone fabricated one out of a bag that previously had held boxed wine. That’s ingenuity. 
This really reminds me of the ads for 
The medieval cigarette kills me.
He’s going to chop off the kid’s head, and what does mom do? Takes a…